Die bayerischen Klosterbrauereien beteiligen sich mit zwei Sonderaktionen an den Feiern zum 100-jährigen Bestehen des Freistaats Bayern und an der Bayerischen Landesausstellung 2018, die von 3. Mai bis 4. November im Kloster Ettal stattfindet: einer Sonderedition verschiedener Biere sowie speziell im Holzfass gereiften Bieren und Spirituosen. Mit dabei ist auch die Klosterbrauerei Weltenburg mit einem dunklen Doppelbock.
WELTENBURG „Für uns ist es eine große Freude, dem Freistaat zu seinem Hundertjährigen mit einer sehr pfiffigen Aktion die Reverenz zu erweisen“, sagt Leo Resch, der technische Betriebsleiter in Weltenburg. In der Tat: Mit einer gehörigen Portion Augenzwinkern weisen die Klosterbrauereien den Freistaat nämlich darauf hin, dass sie viel älter sind als er. „In unserem Fall sind das immerhin 868 Jahre“, so Resch. Und folglich prangt auf dem Weltenburg-Etikett lediglich die Zahl 868, verbunden mit dem Hinweis, dass man bayerische Stammtischpolitik bereits seit dem Jahr 1050 mit Bier begleite. Vorgestellt wird diese Sonderedition voraussichtlich Anfang Juni von Ministerpräsident Markus Söder im Rahmen der Bayerischen Landesausstellung 2018 in Kloster Ettal, die unter dem Motto „Wald, Gebirg‘ und Königstraum – Mythos Bayern“ steht. „Das passt sehr gut“, sagt Resch, „weil wir Klosterbrauereien mit unserer langen Geschichte zum Mythos Bayern einen nicht unwesentlichen Beitrag geleistet haben.“
Im Herbst kehren die Klosterbrauereien dann nach Ettal zurück, um sich dort im Rahmen der Landesausstellung am ersten Holzfass-Festival (20. und 21. Oktober) zu beteiligen. Damit huldigt man dem Wald aus dem Motto der Landesausstellung als Ursprung des Werkstoffes Holz. Für die Klosterbrauerei Weltenburg bedeutet dies: „Wir werden mit einem eigens gebrauten Bier vertreten sein“, erklärt Leo Resch. Was das sein wird, mag er aber noch nicht verraten. Aus den Reihen der Klosterbrauereien sind beim Holzfass-Festival ferner die Kollegen aus Aldersbach, Ettal und Weißenohe mit speziellen Bieren sowie jene aus Baumburg, Kreuzberg und Scheyern mit zum Teil erstmals destillierten Spirituosen dabei. Abgerundet wird dieses Festival durch fränkischen Wein aus dem Holz sowie im Holzfass gereifte Destillate.
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