Mikronährstoffe, beispielsweise Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, sind für die optimale Entwicklung und die Aufrechterhaltung der Gesundheit unerlässlich. Zu den äußerst wichtigen Aufgaben gehört die Bildung von neuen Körperzellen. Wenn lebensnotwendige Nährstoffe fehlen, können statt der gesunden Zellen Krebszellen gebildet werden. Der Körper benötigt Mikronährstoffe nur in kleinen Mengen. Dennoch sind sie essentiell, um ernsthafte gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
Was sind Mikronährstoffe?
Zu den Mikronährstoffen gehören beispielsweise B-Vitamine, Vitamin A, C, D, K und E, Mineralstoffe wie Natrium, Kalzium, Magnesium, Jod und Kupfer sowie Spurenelemente wie Eisen, Zink, Mangan und Selen. Ebenso zu den Mikronährstoffen gehören sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Flavonoide sowie essenzielle Fettsäuren. Der Körper kann fast alle dieser Nährstoffe nicht selbst herstellen und muss sie somit über die Nahrung erhalten.
Daher spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine entscheidende Rolle. Mikronährstoffe haben viele Aufgaben: Sie sind unter anderem beim Zellstoffwechsel, Zellwachstum sowie der Zellerneuerung beteiligt. Zum Teil wirken sie als Elektrolyte oder Antioxidantien.
Mangelerscheinungen begünstigen gesundheitliche Probleme. Unter www.vitamindoctor.com sind alle wichtigen Mikronährstoffe einzeln aufgelistet. Zudem wird erläutert, wofür sie benötigt werden und wie hoch der jeweilige Bedarf ist.
Mikronährstoffe sind essentiell für die Gesunderhaltung:
• Vitamine
Vitamine sind lebenswichtig. Der Körper kann sie nicht selbst herstellen. Eine Ausnahme bildet das Vitamin D. Sie werden für Stoffwechselvorgänge, Aufbauprozesse und Reparaturmechanismen benötigt.
• Mineralstoffe
Mineralstoffe sind für viele verschiedene Vorgänge wie den Stoffwechsel und Wachstumsprozesse verantwortlich.
• Spurenelemente
Spurenelemente braucht der Organismus täglich lediglich in geringen Mengen, aber dennoch sind sie für viele Vorgänge im Körper lebensnotwendig.
Jeder Mikronährstoff hat letztendlich eine andere wichtige Funktion. Sämtliche Stoffwechselprozesse wären undenkbar. Allein Vitamin C ist an mehr als 15.000 Stoffwechselprozessen beteiligt. Sie schützen den Körper daneben vor schädlichen Viren, Bakterien, Pilzen und Parasiten.
Wie hoch ist der Bedarf an Mikronährstoffen?
Der Bedarf an Mikronährstoffen ist je nach Alter, Lebensstil und anderen Faktoren wie chronischen Erkrankungen, eingenommenen Medikamenten oder speziellen Lebenssituationen wie einer Schwangerschaft individuell verschieden. Menschen ohne besonderen Bedarf an Mikronährstoffen können durch eine gesunde Ernährung den Bedarf decken. Es empfiehlt sich, täglich etwa 250 Gramm Obst und 400 Gramm Gemüse, Vollkornprodukte sowie Nüsse und Samen zu essen. Einmal pro Woche sollte Fisch verzehrt werden. Vitamin D wird durch einen Aufenthalt in der Sonne gebildet.
Einen erhöhten Bedarf an den verschiedenen Mikronährstoffen haben:
• Kinder im Wachstum und ältere Menschen
• Leistungssportler
• Frauen, die mit der Antibabypille verhüten
• Schwangere oder stillende Frauen
• Menschen, die sich längerfristig einseitig ernähren, beispielsweise aufgrund einer Diät oder Fastfood
• Personen mit Essstörungen wie Magersucht oder Bulimie
• Menschen, die regelmäßig viel Alkohol konsumieren und stark rauchen
• (Chronisch) Kranke
• Medikamenteneinnahme, zum Beispiel Antibiotika oder Cortison
Fazit
Mikronährstoffe sind lebensnotwendig, denn der Körper benötigt sie für alle Stoffwechselprozesse und letzten Endes natürlich, um gesund zu bleiben. Er kann die meisten davon jedoch nicht allein herstellen. Um einen Mangel zu vermeiden, müssen sie von außen zugeführt werden. Vor allem frisches Obst und Gemüse enthalten reichliche Mengen an Mikronährstoffen. Doch selbst gesunde Menschen können unter einem Mangel leiden. Nahrungsergänzungsmittel können dafür sorgen, einen Ausgleich zu erzielen.