Eiweißquelle

Video und Rezept: EU gibt Mehlwurm als Lebensmittel frei

29.05.2021 | Stand 29.05.2021, 19:36 Uhr

−Symbolbild: Pixabay

Die EU hat den gelben Mehlwurm zum Verzehr zugelassen - und damit das erste Insekt überhaupt in der EU.



Die Vorstellung, Insekten in den Speiseplan aufzunehmen, mag hierzulande noch befremdlich sein. Der gelbe Mehlwurm könnte dies nun aber ändern. Die getrockneten Larven dürfen als ganzer Snack oder gemahlen verkauft werden. Kekse, Nudeln, Schokolade - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Allerdings: Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt, der Verzehr des gelben Mehlwurms könne bei „empfindlichen“ Personen zu allergischen Reaktionen führen.


Ein süßes und einfaches Rezept mit Mehlwürmern finden Sie
im Video:

− red