Burgkirchner findet Riesenbovist, der seinem Namen alle Ehre macht
BURGKIRCHEN Eine landwirtschaftliche Wiesenfläche in Grasset, die hat Matthäus Mitterer zur Pilzzeit oft im Visier: Hier hat er schon öfter Riesenboviste geerntet und festgestellt: Jedes zweite Jahr gibt es welche, die ihrem Namen alle Ehre machen: Der größte, den ich bislang gefunden habe, hatte einen Durchmesser von über 40 Zentimetern, erzählt der Burgkirchner.
Heuer war offensichtlich wieder ein gutes Riesenbovist-Jahr: Das Exemplar, das er auf dem Bild präsentiert, hatte einen Durchmesser von ca. 35 Zentimeter und auch noch ein Anhängsel, das seine Schwester Fanni Bauer hält: Sie hat gleich gesagt, dass der kleinere wie ein Herz ausschaut. Ich bin ja eher der Meinung, es schaut wie ein Hintern aus ..., witzelt Matthäus Mitterer.
Wie auch immer: Fanni Bauer hat die Riesenboviste längst zu Schnitzeln verarbeitet, wobei Matthäus Mitterer auf diesen kulinarischen Genuss liebend gern verzichten kann: Das ist nicht so meins. Aber die Augen wird er natürlich auch in der nächsten Pilzsaison offen halten, um wieder so einen prächtigen Wiesenpilz zu entdecken.
Altötting